身體是一片戰地

不得不承認，由於步入中年，加上缺乏運動，我越來越“心廣體胖”。就算自己不想承認，身邊的人也會有意無意的“提醒”自己。如果連我這種不顧身世死撐內在美萬歲的人都說介意的話，可見現代人是多麼注重外表。

反而以前的人就好似少有這類煩惱。好像我們父母年青的時代，經濟未發達，人們都要用很多時間集中氣力去賺錢搵食，莫講照顧儀容，有時連健康也捱壞了。那時候大部份人讀書不多，主要從事體力勞動的工作，可以當做運動。而且似乎高矮肥瘦並不是當時影響找不找到對象的因素（睇我們父母就知啦），因為以前的人覺得成家立室生兒育女是the only way of life，所以找對象的要求相對地不能過高，反正也不覺得自己是什麼“新鮮蘿蔔皮”，求其食過幾餐飯叫合眼緣就可以結婚了。

現代人仍然用不少時間去賺錢搵食。不過因為經濟的發展，人們的生活質素有所改善，所以有條件對自己的身體好些；知識水平的提高，人們較懂得注重身體的健康。不過我們更注重的似乎是身體的外觀，不單是自己還有別人的。於是我們的外表成為了擇偶 / 找工作 / 做任何事成敗的因素（還是藉口？），直接影響到自信心 / 自尊心 / 自我形象的建立。之前讀Art Theory時也讀到有社會學的研究指出現代人越來越著眼於身體，令我留意到現今社會兩個好似好互相矛盾的現象。

一邊廂是沖積市面的纖體產品和服務。有供因有求，因為現代人相對地好食好住，所以多數煩惱的是肥胖（反而以前肥、瘦問題都有市場，肥的可以飲保 x 麗茶葉，瘦的可以食唐 x 二增肥丸。不知現時還有沒有這款增肥藥物（？）出售，如果沒有改名的話我覺得以現在褒瘦貶肥的時勢一定賣不出去）。雖然我都需要減肥，但是對這些宣傳是嗤之以鼻的，不過可能因為常常乘長途車實在被車上的廣告轟炸得太多，腦海有時竟然會浮現某某明星由多少磅減到多少，某某纖形方法有四種舞步等……的資訊。

現今的纖體公司，每每標榜在 x 星期 / 月內可以減到 x 磅 x 吋，身體的意義，就好像只建立在於這些量度單位上。“纖形”、“塑身”、“展現完美曲線”等都是那些公司用的宣傳口號，著眼點其實都是在身體的外形 / 外觀上而不是身體的健康。它們有些更是不主張客人做運動，說會練到一身肌肉胸部下垂破壞曲線云云，所以就算要做都只能在它們的“指導”之下，還不是撈客人的金錢一筆。層出不窮的纖體療程，聽說就算有效但如果之後不再光顧的話，那些“量度身體的單位”數字好容易又再反彈上升，於是乎那些公司又有多撈客人金錢幾筆的機會，生意長做長有。

要減肥，除了增加能量消耗之外，也應該節制飲食，不過現時市場上另一邊廂卻湧現大量有關飲食的資訊和宣傳來“引誘”我們。就說說電視這個媒體，以前的飲食節目主要出現在婦女節目中的煮食環節（還記得那兩位 x 太嗎），重點在煮食的實用性和成本效益，考慮的除了是食物煮得好不好吃之外其實還要平衡例如食材是否合時令容不容易在街市買到，是否適合一家老少食用，是否可以很快很方便就煮好（因為以前的師奶打理頭家好忙不可能終日躲在廚房就是為了煮餐飯）等等的因素。現在這種環節還存在（不過現時主持那位叫乜嘢太就不清楚了），不過教人煮食已經可以獨立出來成為一個又一個充滿娛樂性的節目。主持人並不是乜嘢太而是那些所謂星級廚師，他們有些是餐廳酒樓的名廚，有些是歌星演員之類的娛樂圈人，有些是被公認為識飲識食懂得生活享受的名人……他們的煮食方法和之前婦女節目那種要“快、靚、正”的很不同，重點在把食物煮得好吃，儘管用的食材要高級準備功夫和時間要多。而由於現代的主婦很多只是當空閒時才做“煮婦”，加上有外傭的幫助，所以較有能力去追求煮食的質素。不過所謂煮得好並不代表煮得健康，可以有外邊餐廳酒樓的餸菜般美味但同時亦用上它們的煮食方法如多用油和調味。

而現在更出現各式各樣的飲食指南，好像之前出版的“車呔”牌香港澳門食市指南書便引起城中各方的迴響；還有其門如市的飲食雜誌大多數都是近幾年才有的。多不勝數有關飲食的介紹，涵蓋由中國各省到世界各地的名菜；高級的鮑參翅肚山珍海錯固然有研究，就算是五蚊四件的煎釀三寶十蚊一底的雞蛋仔都要查出哪裡的最好吃，就知道現代人多麼崇尚食這方面的享受。不過見著電視上某些節目主持只顧儀態把食物咬小口就嚷著十分好味就覺得真的很虛偽，從她們的體型（不需要我多講是哪一類的主持吧）亦令人很難信服她們對食的熱情。不過在節目中有一些美女出現也能起“養眼”作用，所謂“食色性也”嘛！

不過想深一層，纖體商與飲食商之間並不存在什麼矛盾和競爭更是互惠互利：我們越受不住誘惑越吃得多，便更需要去纖體減肥；清減之後又可以再開懷大吃，於是乎走進一個惡性循環裡。藝術家Barbara Kruger曾在作品說“Your body is a battleground”；不過並不是纖體商與飲食商之間在開戰。嬴的是它們那些從我們身上賺錢的商人；輸的，很無奈地，往往是我們錢包內的錢甚至是我們自己的身體本身。